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Ribeiro
Denominación de Orixe
botella de 75cl
11.98
descubre sus caracteristicas
compra
D.O. Ribeiro
notas de cata
Limpio, brillante, de color amarillo verdoso. Nariz madura con notas
a flores blancas, pera, albaricoque, saúco, y una ligera nota de humo.
En boca es graso, goloso, untuoso, pero con una muy buena longitud y frescura
Mineral y ligeramente amargo que potencia la tensión y persistencia del vino
maridaje
Mariscos, pescados, sushi, carnes blancas, arroces, caza de plumas, fideuás...
servicio
10 - 12° C
región
D.O. Ribeiro.
variedades
Treixadura, Albariño y Godello.
elaboración
características
elaboración
Amplio control en viñedo con vendimia manual en
cajas de 15kg. Transporte inmediato a bodega donde
la uva se somete a control de temperatura. Selección
en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado
y maceración de uva entera antes del prensado neumático.
Separación de mostos. desfangado estático. Fermentación
a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante
8 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar
la madurez suficiente para el embotellado
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En boca es graso, goloso, untuoso, pero con una muy buena longitud y frescura
Mineral y ligeramente amargo que potencia la tensión y persistencia del vino
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la uva se somete a control de temperatura. Selección
en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado
y maceración de uva entera antes del prensado neumático.
Separación de mostos. desfangado estático. Fermentación
a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante
8 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar
la madurez suficiente para el embotellado