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Rías Baixas
Denominación de Orixe
botella de 75cl
13.31
descubre sus caracteristicas
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D.O. Rias Baixas
notas de cata
Limpio y brillante. De color amarillo verdoso. Nariz madura con notas a flores blancas,
pera, albaricoque, saúco y una ligera nota de humo. En boca es graso, goloso, untuoso,
pero con una muy buena longitud y frescura. Mineral y ligeramente amargo que potencia
la tensión y persistencia del vino.
maridaje
Mariscos, pescados, sushi, carnes blancas, arroces, quesos frescos...
servicio
10 - 12° C
región
D.O. Rias Baixas
variedades
Albariño 100%
elaboración
características
elaboración
Uvas de la variedad albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso
para garantizar su pureza varietal. Los viñedos se cultivan en terrenos
franco-arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Prensado neumático con
separación de mostos.Desfangado estático. Fermentación a temperatuta controlada
en acero inox. Reposo en depósito durante 8 meses
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D.O. Rias Baixas
notas de cata
Limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos. Intensidad media
con notas maduras. Predominan las notas florales (flor de tilo, azahar) y frutales
(limón, naranja...) degran sutileza. Fase gustativa muy envolvente, suave, fresco y
con buen equilibrio. Retronasal persistente y con recuerdos de cítricos maduros.
maridaje
Mariscos, pescados, sushi, carnes blancas, arroces, quesos frescos...
servicio
10 - 12° C
graduación
13% Vol.
variedades
Albariño 100%
elaboración
Uvas de la variedad albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso
para garantizar su pureza varietal. Los viñedos se cultivan en terrenos
franco-arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Prensado neumático con
separación de mostos.Desfangado estático. Fermentación a temperatuta controlada
en acero inox. Reposo en depósito durante 8 meses